Pulpe de betterave

Bref aperçu
La pulpe de betterave est un sous-produit du sucre extrait de la betterave à sucre. C'est une matière fibreuse qui peut être utilisée comme une excellente source de fibres digestibles et d'une teneur en protéines brutes de 7 %. La pulpe de betterave possède un niveau d'énergie digestible supérieur à celui de la plupart des foins, mais inférieur à celui de la plupart des ingrédients céréaliers, ce qui en fait une excellente source d'énergie. La pulpe de betterave est un complément très bénéfique pour de nombreux types de chevaux, car elle est molle et facile à digérer pour répondre à l'apport en fibres du cheval.
Procédé de fabrication
Les betteraves sont nettoyées à l'eau pour enlever la saleté et les autres gros débris avant d'être coupées en cossettes pour être transformées. Les cossettes sont retirées pendant environ 100 minutes avec de l'eau à une température d'environ 70 °C. La pulpe humide restera après le traitement des cossettes. Cette pulpe est pressée et séchée pour éliminer l'eau. De plus, la pulpe est généralement granulée avec de la mélasse ajoutée.