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粗棕榈油
- 产地
- : Indonesia
- CAS 编号
- : 8002-75-3
- HS 代码
- : 1511.90.99
基本信息
- IUPAC 名称
- : RBD palm stearin (palm oil fraction)
- 分子公式
- : Triacylglycerols (palmitic/stearic)
- 同义词和商品名称
- : RBD palm stearin; Palm stearin; Hard PMF
- 纯度/测定 (%)
- : IV max 48
- 物理形态
- : 固体
- 注意力
- : Pure substance
- 外观/颜色
- : White to off-white solid
- 气味
- : Mild, fatty
- 沸点 (°C)
- : >300
- 密度 (g/cm³)
- : 0.8800
- 在水中的溶解度
- : Insoluble
- 联合国编号
- : Not applicable
- H 声明
- : None
- P 语句
- : P260
- REACH 状态
- : Registered
- 药物前体状况
- : Non-precursor
- 存储类别 (GHS)
- : 13
- 存储条件
- : Cool, dry; sealed containers
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关于粗棕榈油
棕榈油（也称为树脂油，来自葡萄牙语）是一种可食用的植物油，源自油棕榈果实的中果皮（红色果肉），主要是非洲油棕榈Elaeis guineensis，在较小程度上来自美国油棕榈Elaeis oleifera和maripa棕榈Attalea maripa。
由于某些β-胡萝卜素含量高，棕榈油的颜色自然呈红色。不要将其与源自同一果仁的棕榈仁油或源自椰子仁（Cocos nucifera）的椰子油混淆。区别在于颜色（生棕榈仁油不含类胡萝卜素且不是红色）和饱和脂肪含量：棕榈中果皮油的饱和度分别为81％和86％，而棕榈仁油和椰子油的饱和度分别为81％和86％。
制造过程
最初，棕榈果实是从种植园采集的，然后进行脱粒。打谷可以将果壳从水果的核心上移除。取出的外壳经过一段时间的消毒，然后使用机械压榨机压制水果。挤压后的棕榈果实，从果实中提取粗棕榈油精。此外，进行蒸馏以分离粗棕榈油中的硬脂（固体）和油精（液体）。