Arroz partido

Breve descripción
El arroz partido es adecuado como alimento para animales, ya que contiene abundantes nutrientes, almidón (que tiene una tasa de degradación ruminal lenta) y un 8% (peso, peso) de proteína cruda. Por lo tanto, es factible como recurso alimenticio alternativo para el ganado vacuno de alta producción.

Proceso de fabricación
El arroz partido o molido se refiere a los fragmentos de grano de arroz obtenidos mediante la molienda. Este producto se separa después de la fase de pulido y tiene la misma composición química que el arroz blanco. El arroz pulido (Oriza sativa L.) es el resultado de la molienda completa del grano de arroz, después de eliminar las cáscaras, los abrillantadores y el salvado del grano entero (arroz con cáscara). Del 60 al 72% del arroz mundial se transforma en arroz pulido. La etapa de pulido produce entre el 1 y el 17% de arroz partido, que consiste en granos partidos que tienen un 25% o menos de la longitud original del grano. El arroz partido representa entre el 2 y el 3% de la producción de arroz procesado.