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Caprylate de méthyle
- Origine
- : Indonesia
- Numéro CAS
- : 0111-11-5
- Code SH
- : 2915.90.90
Informations de base
- IUPAC Name
- : methyl octanoate
- Molecular Formula
- : C9H18O2
- Molecular Weight (g/mol)
- : 158.2400
- Synonyms & Trade Names
- : Methyl octanoate; Methyl caprylate; Octanoic acid, methyl ester
- Pureté/Analyse (%)
- : 98% min
- Grade / Quality Level
- : Classe technique
- Forme physique
- : Liquide
- Concentration
- : Pure substance
- Appearance / Color
- : Clear to slightly colored liquid
- Odor
- : Fruity, coconut
- Melting Point (°C)
- : -40.0000
- Boiling Point (°C)
- : 193
- Density (g/cm³)
- : 0.8780
- Solubility in Water
- : Slightly soluble
- Signal Word
- : Warning
- UN Number
- : 3295
- GHS Hazard Class
- : Flammable liquids
- H-Statements
- : H226
- P-Statements
- : P210|P264|P280
- REACH Status
- : Registered
- Drug Precursor Status
- : Non-precursor
- Storage Class (GHS)
- : 3
- Storage Conditions
- : Cool, dry place
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Bref aperçu
Le caprylate de méthyle, également connu sous le nom d'octanoate de méthyle, est un ester méthylique d'acide gras dont la formule moléculaire est C9H18O2. Le caprylate de méthyle a une saveur d'orange que l'on trouve naturellement dans les fruits citriques. Le caprylate de méthyle est un liquide incolore insoluble dans une solution inorganique.
Procédé de fabrication
Le caprylate de méthyle est fabriqué par le procédé d'estérification entre l'acide caprylique et le méthanol à 60 °C. Une méthode supplémentaire est possible en isolant le caprylate de méthyle issu du processus d'estérification entre les triglycérides/acides gras et le méthanol par distillation sous vide. La distillation sous vide permet de purifier le caprylate de méthyle, augmentant ainsi la concentration.