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Oléate de méthyle
- Origine
- : Indonesia
- Numéro CAS
- : 112-62-9
- Code SH
- : 2916.15.90
Informations de base
- IUPAC Name
- : methyl (9Z)-octadec-9-enoate
- Molecular Formula
- : C19H36O2
- Molecular Weight (g/mol)
- : 296.4900
- Synonyms & Trade Names
- : Methyl oleate; Oleic acid methyl ester; Methyl cis-9-octadecenoate
- Pureté/Analyse (%)
- : 96% min
- Grade / Quality Level
- : Classe technique
- Forme physique
- : Liquide
- Concentration
- : Pure substance
- Appearance / Color
- : Clear to slightly colored liquid
- Odor
- : Faint fatty
- Melting Point (°C)
- : -20.0000
- Boiling Point (°C)
- : 218 (at 15mmHg)
- Density (g/cm³)
- : 0.8740
- Solubility in Water
- : Insoluble in water
- UN Number
- : Not applicable
- H-Statements
- : None
- P-Statements
- : P260
- REACH Status
- : Registered
- Drug Precursor Status
- : Non-precursor
- Storage Class (GHS)
- : 10
- Storage Conditions
- : Cool, dry place; inert atmosphere
Catégories
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Bref aperçu
L'oléate de méthyle est un ester méthylique d'acide gras dont la formule chimique est C19H36O2. Le composé chimique est un liquide huileux de couleur jaunâtre et dégage une odeur grasse. De plus, le composé est immiscible à l'eau et miscible au chloroforme, à l'éther et à l'alcool.
Procédé de fabrication
La fabrication de l'oléate de méthyle est réalisée par condensation d'acides gras avec du méthanol. L'acide gras qui contribue à la formation de l'oléate de méthyle est l'acide oléique. Par addition de méthanol, l'ester chimique méthyloléate est formé. Au fur et à mesure de la formation de sous-produits d'esters gras, le composé est distillé et cristallisé pour obtenir une concentration plus pure d'oléate de méthyle.