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Acide myristique 99% min
- Origine
- : Malaysia
- Numéro CAS
- : 544-63-8
- Code SH
- : 2915.90.20
Informations de base
- IUPAC Name
- : tetradecanoic acid
- Molecular Formula
- : C14H28O2
- Molecular Weight (g/mol)
- : 228.3700
- Synonyms & Trade Names
- : Myristic acid; n-Tetradecanoic acid; 1-Tridecanecarboxylic acid
- Pureté/Analyse (%)
- : 99% min
- Grade / Quality Level
- : Classe technique
- Forme physique
- : Solide
- Concentration
- : Pure substance
- Appearance / Color
- : White to off-white solid
- Odor
- : Faint fatty
- Melting Point (°C)
- : 54.0000
- Boiling Point (°C)
- : 326
- Density (g/cm³)
- : 0.8670
- Solubility in Water
- : Insoluble in water
- UN Number
- : Not applicable
- H-Statements
- : None
- P-Statements
- : P260
- REACH Status
- : Registered
- Drug Precursor Status
- : Non-precursor
- Storage Class (GHS)
- : 13
- Storage Conditions
- : Cool, dry place
Catégories
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Bref aperçu
L'acide myristique, également appelé acide tétradécanoïque, est un acide gras courant présent à la fois dans les huiles végétales et les graisses animales. Il est largement distribué dans les graisses dans les domaines végétal et animal, y compris dans les aliments humains couramment consommés tels que la muscade. Cet acide gras fondamental joue un rôle vital dans l'organisme en participant à la stabilisation de diverses protéines, y compris celles essentielles au système immunitaire.
Procédé de fabrication
L'acide myristique est produit industriellement par saponification d'huiles grasses. Ce processus implique l'hydrolyse des chaînes de triglycérides, la formation de chaînes d'acides gras et de glycérine. Après séparation, les chaînes d'acides gras sont purifiées par fractionnement sous vide. La dernière étape consiste à recueillir le distillat d'acide myristique, garantissant une composition d'au moins 99 %. Cependant, l'obtention d'une concentration plus élevée en acide myristique nécessite une conception de fractionnement avancée et un apport énergétique accru, compte tenu de la composition spécifique de l'acide myristique.