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Acide oléique 80% min
- Origine
- : Malaysia
- Numéro CAS
- : 112-80-1
- Code SH
- : 38231200
Informations de base
- IUPAC Name
- : (Z)-octadec-9-enoic acid
- Molecular Formula
- : C18H34O2
- Molecular Weight (g/mol)
- : 282.4700
- Synonyms & Trade Names
- : Oleic acid; cis-9-Octadecenoic acid; Red oil; E570
- Pureté/Analyse (%)
- : 80% min
- Grade / Quality Level
- : Classe technique
- Forme physique
- : Liquide
- Concentration
- : Pure substance
- Appearance / Color
- : Clear to slightly colored liquid
- Odor
- : Lard-like
- Melting Point (°C)
- : 16.0000
- Boiling Point (°C)
- : 360
- Density (g/cm³)
- : 0.8910
- Solubility in Water
- : Insoluble in water
- UN Number
- : Not applicable
- H-Statements
- : None
- P-Statements
- : P260
- REACH Status
- : Registered
- Drug Precursor Status
- : Non-precursor
- Storage Class (GHS)
- : 10
- Storage Conditions
- : Cool, dry; protected from air
Catégories
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Bref aperçu
L'acide oléique, un acide gras oméga-9 monoinsaturé naturel, est présent dans diverses graisses et huiles végétales et animales. Les échantillons commerciaux peuvent présenter une teinte jaune, mais l'huile est généralement incolore et inodore. Classé chimiquement comme un acide gras oméga-9 monoinsaturé, l'acide oléique est associé à l'huile d'olive, principalement composée de ce composé bénéfique.
Procédé de fabrication
La production d'acide oléique implique généralement la combinaison de graisses telles que le suif de bœuf, le saindoux et l'huile végétale, suivie d'un raffinage et d'une hydrolyse pour obtenir un mélange d'acides gras. La compression à froid sépare l'acide oléique de l'acide stéarique. Les procédés de déshydratation et de distillation produisent ensuite de l'acide oléique brut, avec de l'acide stéarique comme sous-produit. Environ 80 % du distillat obtenu est de l'acide oléique.