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Solubles pour poissons
- Origin
- : India
- CAS Number
- : 8016-13-5
- HS Code
- : 230990
Basic Info
- Physical State
- : Liquid
- Appearance / Color
- : Dark brown liquid (solubles) / Yellow liquid (oil)
- Odor
- : Strong fish
- Moisture Content (%)
- : <50% (solubles)
- pH
- : 4.0-6.0
- Synonyms & Trade Names
- : Fish condensed solubles; Liquid fish; Fish oil (omega-3)
- Total Plate Count (TPC)
- : Not applicable
- Yeast & Mould
- : Not applicable
- E. Coli
- : Not applicable
- Coliform Bacteria
- : Not applicable
- Salmonella
- : Negative/25g
- Shelf Life
- : 6 months
- Packaging Size
- : 1000 L / 200 L
- Packaging Type
- : IBC / drum / bulk tanker
- Storage Conditions
- : Cool, dark; antioxidant treated
- Halal Certification
- : N/A (fish)
- ISO / HACCP
- : Yes
- Food Grade / Regulatory Status
- : Feed grade
- Crude Protein (%, min)
- : 20-30% (solubles)
- Crude Fat / Ether Extract (%, max)
- : 5-10% (solubles); >99% (oil)
- Total Volatile Basic Nitrogen (TVN/TVBN, mg/100g)
- : <100 mg/100g
- Bulk Density
- : ~1.10 g/cm³ (solubles)
- Active Ingredient Assay (%)
- : EPA+DHA >30% (fish oil)
- Antioxidant Treatment
- : Ethoxyquin/BHT
- Species of Origin Declaration
- : Marine fish (anchovy/menhaden/tuna)
- Aflatoxin B1
- : Not applicable
- Heavy Metals — Feed (As, Pb, Hg, Cd)
- : Compliant
- Dioxins & PCBs (pg WHO-TEQ/g fat)
- : Compliant (EU 2023/915)
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Bref aperçu
Les produits solubles dans le poisson sont des sous-produits des industries de l'huile de poisson et de la mise en conserve du poisson. Il a un aspect brun et une forme liquide semi-visqueuse. Les produits solubles du poisson sont riches en protéines dissoutes, en vitamines et en acides aminés. Dans les aliments pour animaux aquatiques, il est utilisé comme attractif alimentaire et comme engrais organique. Il est également utilisé dans l'alimentation des volailles et des porcs comme source de facteurs de croissance non identifiés.
Procédé de fabrication
Le poisson soluble est obtenu à partir d'un mélange d'eau et d'huile produit lors de la transformation du poisson. Le mélange est ensuite séparé par centrifugation pour obtenir la fraction d'huile et éliminer la teneur en eau. Ensuite, le mélange est condensé pour produire des solubles de poisson condensés. Protéines concentrées solubles dans le poisson également obtenues par hydrolyse enzymatique, filtration, concentration et déshydratation de poissons entiers ou de déchets de filetage, contenant plus de 15 % de matières grasses.