Phosphate monocalcique (granulaire) - Chine

Bref aperçu
Le phosphate monocalcique, ou phosphate de calcium acide, est une substance inorganique souvent présente sous forme de monohydrate. Ce composé, incolore et disponible sous forme de granulés ou de poudre, sert d'agent levant dans l'industrie alimentaire.
Procédé de fabrication

Lorsque le carbonate de calcium réagit avec l'acide phosphorique défluoré traité par voie humide, il génère du phosphate monocalcique. La production de phosphate monocalcique de haute pureté implique le traitement du phosphate de calcium avec de l'acide phosphorique concentré.