Distillateurs à grains secs avec solubles

Bref aperçu
Les grains séchés contenant des substances solubles (DDGS) sont le coproduit le plus courant de nombreuses usines d'éthanol. Il est généralement séché à environ 10 % d'humidité, afin de garantir une longue durée de conservation et de réduire les problèmes de fluidité pendant le stockage et le transport. Il peut être transporté par camion, train et bateau vers les éleveurs locaux, dans tout le pays ou même vers les marchés étrangers. Le DDGS a été de plus en plus exporté dans le monde entier ces dernières années.
Procédé de fabrication
Le DDGS est un sous-produit du processus de fabrication de l'éthanol. Les grains moulus sont mélangés à de l'eau et à des enzymes pour produire du dextrose, ce processus est appelé saccharification. Après la saccharification, de la levure est ajoutée pour démarrer le processus de fermentation, qui produit de l'alcool et du CO2. L'alcool passe par un processus de distillation en continu pour produire de l'éthanol et le sous-produit appelé distillage entier est séparé à l'aide d'une centrifugeuse. Le supernatan qui a été séché s'appelle DDGS.