Bicarbonato de sodio (técnico) - Turquía

Breve descripción
El bicarbonato de sodio, también conocido como bicarbonato de sodio, es un compuesto químico con la fórmula molecular NaHCO3. Tiene un aspecto blanco cristalino o en polvo y es fácilmente soluble en agua o manantiales minerales. El bicarbonato de sodio se produce en la naturaleza a través del mineral nahcolita o termokalita. El bicarbonato de sodio es un compuesto anfótero que reacciona con compuestos ácidos o básicos. Puede reaccionar con el ácido acético para producir acetato de sodio. También reacciona con compuestos básicos como el hidróxido de sodio para producir carbonatos. El bicarbonato de sodio se descompondrá en otra sustancia estable, el carbonato de sodio, a una temperatura superior a 149 °C y también producirá agua y dióxido de carbono como subproducto.
Proceso de fabricación
El bicarbonato de sodio se puede fabricar mediante el proceso Solvay. Ernest Solvay introdujo este proceso por primera vez en la década de 1860 al hacer reaccionar cloruro de sodio con dióxido de carbono y amoniaco en agua. El bicarbonato de sodio producido a partir de este proceso se puede convertir en otro compuesto, como carbonato de sodio (Na2CO3) o bicarbonato de sodio (Na2CO3.10H2O). El proceso de fabricación se muestra a continuación:
1. Fabricación de bicarbonato de sodio
Este proceso se produce al hacer reaccionar el cloruro de sodio con el dióxido de carbono y el amoniaco en el agua. El carbonato de calcio se usa en esta reacción como fuente de dióxido de carbono, y el subproducto óxido de calcio se usa para separar el amoníaco del cloruro de amonio. Otra fuente de dióxido de carbono es el hielo seco. La reacción es:
NaCl (ac) + NH3 (ac) + CO2 (s) + H2O → NH4Cl (ac) + NaHCO3 (s)
2. Extracción de bicarbonato de sodio
El producto de la reacción de la etapa 1 es bicarbonato de sodio y cloruro de amonio. A temperatura ambiente, ambos compuestos son solubles. Sin embargo, a una temperatura inferior a la temperatura ambiente, el cloruro de amonio es más soluble que el bicarbonato de sodio, lo que facilita la extracción del cristal de la solución. Otro método para extraer bicarbonato de sodio del cloruro de amonio es hacer reaccionar hidróxido de calcio con cloruro de amonio. Los productos de este proceso son gas amoniaco, vapor de agua y cloruro de calcio en fase líquida.