Sonnenblumenmehl

Kurzer Überblick
Ist eine der Proteinquellen für Tierfutter. Es ist ein Nebenprodukt der Sonnenblumenölindustrie. Es wurde durch Zerkleinern von Sonnenblumenkernen zu Öl hergestellt. Der Nährstoffgehalt von SFM wird in Abhängigkeit von mehreren Faktoren unterschiedlich sein. Die Unterschiede in den SFM-Nährstoffen sind auf den Ölgehalt im Material, die Verarbeitungsmethode und die Effizienz der Ölextraktion zurückzuführen. Es gibt zwei Methoden zur Gewinnung von Sonnenblumenöl. Das Lösungsmittelverfahren zur Extraktion der Sonnenblume führt im Vergleich zum mechanischen Verfahren zu höheren Proteinkonzentrationen und niedrigeren Öl- und Faserkonzentrationen.
SFM ist ein hervorragendes Viehfutter, insbesondere für Wiederkäuer, da es langsam abbaubares Protein enthält, was für Wiederkäuer wichtig ist. SFM kann mit Stickstoff versorgt werden, den Pansenmikroben im Pansen benötigen.
Herstellungsverfahren
Die Herstellung von Sonnenblumenmehl umfasst 3 Hauptschritte: Schälen, Ölextraktion und Konditionierung. Das Schälen erfolgt, nachdem die Samen gereinigt und bis auf 5% Feuchtigkeit getrocknet wurden, was die Trennung von Kern und Schale erleichtert. Dann wird die Sonnenblume abgesiebt, um die Schale von den Kernen zu trennen. Nach dem Auspressen werden die Kerne mechanisch durch Schneckenpressen (Expeller) gepresst, wodurch ein „Kuchen“ entsteht, der 15-20% Öl enthält. Frisches Sonnenblumenmehl muss für eine optimale Lagerung getrocknet werden. Es kann gemahlen, in kleine Stücke gebrochen oder pelletiert werden, um die Handhabung und Lagerung zu erleichtern, indem ein geeignetes Bindemittel wie Melasse oder Fette unter hohem Druck in einem Pelletierer oder Extruder hinzugefügt wird.