Rübenschnitzel

Kurzer Überblick
Rübenschnitzel ist ein Nebenprodukt von Zucker, der aus Zuckerrüben gewonnen wird. Es ist ein Fasermaterial, das als hervorragende Quelle für verdauliche Ballaststoffe mit einem Rohproteingehalt von 7% verwendet werden kann. Rübenschnitzel hat ein höheres verdauliches Energieniveau als das meiste Heu, aber weniger als die meisten Getreidebestandteile, was es zu einer ausgezeichneten Energiequelle macht. Rübenschnitzel ist ein sehr nützliches Nahrungsergänzungsmittel für viele Pferdetypen, da es weich und leicht verdaulich ist, um die Ballaststoffaufnahme des Pferdes abzudecken.
Herstellungsverfahren
Die Rüben werden mit Wasser gereinigt, um Schmutz und andere große Ablagerungen zu entfernen, bevor sie zur Verarbeitung in Schnitzel geschnitten werden. Die Schnitzel werden für etwa 100 Minuten mit Wasser bei einer Temperatur von etwa 70 °C entfernt. Nach der Verarbeitung der Schnitzel bleibt das feuchte Fruchtfleisch zurück. Dieses Fruchtfleisch wird gepresst und getrocknet, um Wasser zu entfernen. Außerdem wird das Fruchtfleisch üblicherweise mit zugesetzter Melasse pelletiert.