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Maisglutenmehl (mindestens 60% Protein) — Vereinigte Staaten
- Herkunft
- : China, Indonesia, United States
- CAS-Nummer
- : 66071-96-3
- HS-Code
- : 23031000
Grundlegende Informationen
- Körperlicher Zustand
- : Solid
- Aussehen//Farbe
- : Yellow to golden powder or pellets
- Geruch
- : Characteristic corn
- Feuchtigkeitsgehalt (%)
- : <12%
- Synonyme und Handelsnamen
- : CGM 60%; Corn gluten feed (20-25%)
- Gesamtzahl der Platten (TPC)
- : <200,000 CFU/g
- Hefe und Schimmelpilze
- : <50,000 CFU/g
- E. coli
- : <10 CFU/g
- Coliforme Bakterien
- : <1,000 CFU/g
- Salmonellen
- : Negative/25g
- Haltbarkeitsdauer
- : 12 months
- Größe der Verpackung
- : 50 kg / bulk
- Art der Verpackung
- : PP woven bag / bulk
- Lagerungsbedingungen
- : Cool, dry place; protect from moisture
- Halal-Zertifizierung
- : Available on request
- Koscher-Zertifizierung
- : Available on request
- ISO//HACCP
- : Yes
- Lebensmitteltauglichkeit/regulatorischer Status
- : Feed grade
- Rohprotein (%, min)
- : 60% min (CGM); 21% min (CGF)
- Rohfett-/Ätherextrakt (%, max.)
- : 2.5% max
- Rohfaser (%, maximal)
- : 1.0% max
- Aschegehalt — Futter (%, maximal)
- : 1.5% max
- Phosphorgehalt, P (%)
- : 0.4-0.5%
- Pepsin-Verdaulichkeit (%, min)
- : 85% min
- Schüttdichte
- : ~0.50 g/cm³
- Antioxidans-Behandlung
- : None or as specified
- Erklärung zur Herkunft der Arten
- : Zea mays (Corn)
- Aflatoxin B1
- : <5 ppb
- Schwermetalle — Futter (As, Pb, Hg, Cd)
- : Compliant
- Dioxine und PCB (pg WHO-TEQ/g Fett)
- : Compliant
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Kurzer Überblick
Maisglutenmehl ist das Hauptprotein, das aus dem Endosperm von Mais gewonnen wird. Es ist ein Produkt, das zusammen mit anderen Produkten wie Stärke und Maisöl beim Nassmahlen von Mais entsteht. Maisglutenmehl ist reich an Protein mit einem Proteingehalt von ca. 65% und wird üblicherweise als Viehfutter verwendet. Maisglutenmehl kann auch für landwirtschaftliche Zwecke verwendet werden. Herstellungsverfahren Maisglutenmehl wird üblicherweise im Nassmahlverfahren hergestellt.
Herstellungsverfahren
Maisglutenmehl wird üblicherweise im Nassmahlverfahren hergestellt. Bei diesem Verfahren werden Maiskörner zunächst in Wasser mit Schwefeldioxid eingeweicht. Die Mischung wird dann grob gemahlen, um den Keim und das Endosperm zu trennen. Das Endosperm wird dann einem Mahl- und Siebprozess unterzogen, bei dem Stärke und Gluten von der Maisfaser getrennt werden. Schließlich werden Stärke und Gluten zentrifugiert, um die einzelnen Produkte — Stärke und Gluten — zurückzugewinnen.