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Maisglutenmehl (mindestens 60% Protein) — Indonesien
- CAS-Nummer
- : 66071-96-3
- HS-Code
- : 23031000
Grundlegende Informationen
- Körperlicher Zustand
- : Solid
- Aussehen//Farbe
- : Yellow to golden powder or pellets
- Geruch
- : Characteristic corn
- Feuchtigkeitsgehalt (%)
- : <12%
- Synonyme und Handelsnamen
- : CGM 60%; Corn gluten feed (20-25%)
- Gesamtzahl der Platten (TPC)
- : <200,000 CFU/g
- Hefe und Schimmelpilze
- : <50,000 CFU/g
- E. coli
- : <10 CFU/g
- Coliforme Bakterien
- : <1,000 CFU/g
- Salmonellen
- : Negative/25g
- Haltbarkeitsdauer
- : 12 months
- Größe der Verpackung
- : 50 kg / bulk
- Art der Verpackung
- : PP woven bag / bulk
- Lagerungsbedingungen
- : Cool, dry place; protect from moisture
- Halal-Zertifizierung
- : Available on request
- Koscher-Zertifizierung
- : Available on request
- ISO//HACCP
- : Yes
- Lebensmitteltauglichkeit/regulatorischer Status
- : Feed grade
- Rohprotein (%, min)
- : 60% min (CGM); 21% min (CGF)
- Rohfett-/Ätherextrakt (%, max.)
- : 2.5% max
- Rohfaser (%, maximal)
- : 1.0% max
- Aschegehalt — Futter (%, maximal)
- : 1.5% max
- Phosphorgehalt, P (%)
- : 0.4-0.5%
- Pepsin-Verdaulichkeit (%, min)
- : 85% min
- Schüttdichte
- : ~0.50 g/cm³
- Antioxidans-Behandlung
- : None or as specified
- Erklärung zur Herkunft der Arten
- : Zea mays (Corn)
- Aflatoxin B1
- : <5 ppb
- Schwermetalle — Futter (As, Pb, Hg, Cd)
- : Compliant
- Dioxine und PCB (pg WHO-TEQ/g Fett)
- : Compliant
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Kurzer Überblick
Maisglutenmehl ist das Hauptprotein, das aus Maisendosperm gewonnen wird. Es gehört neben Maisöl und Stärke zu den Nebenprodukten beim Nassmahlen von Mais. Maisglutenmehl ist eine häufige Proteinquelle für Tierfutter mit einem Proteingehalt von etwa 65%. Maisglutenmehl wird auch in der Landwirtschaft verwendet. Herstellungsverfahren Das gebräuchlichste Verfahren zur Herstellung von Maisglutenmehl ist das Nassmahlen.
Herstellungsverfahren
Herstellungsverfahren Das gebräuchlichste Verfahren zur Herstellung von Maisglutenmehl ist das Nassmahlen. Bei diesem Verfahren wird mit Schwefeldioxid imprägniertes Wasser zuerst zum Einweichen der Maiskörner verwendet. Um das Endosperm und den Keim zu entfernen, wird die Mischung anschließend grob zerkleinert. Danach werden Stärke und Gluten durch Mahlen und Sieben des Endosperms von der Maisfaser getrennt. Schließlich werden Stärke und Gluten durch Zentrifugieren in ihre Bestandteile getrennt.