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Maisglutenmehl (mindestens 60% Protein) - China
- CAS-Nummer
- : 66071-96-3
- HS-Code
- : 23031000
Grundlegende Informationen
- Körperlicher Zustand
- : Solid
- Aussehen//Farbe
- : Yellow to golden powder or pellets
- Geruch
- : Characteristic corn
- Feuchtigkeitsgehalt (%)
- : <12%
- Synonyme und Handelsnamen
- : CGM 60%; Corn gluten feed (20-25%)
- Gesamtzahl der Platten (TPC)
- : <200,000 CFU/g
- Hefe und Schimmelpilze
- : <50,000 CFU/g
- E. coli
- : <10 CFU/g
- Coliforme Bakterien
- : <1,000 CFU/g
- Salmonellen
- : Negative/25g
- Haltbarkeitsdauer
- : 12 months
- Größe der Verpackung
- : 50 kg / bulk
- Art der Verpackung
- : PP woven bag / bulk
- Lagerungsbedingungen
- : Cool, dry place; protect from moisture
- Halal-Zertifizierung
- : Available on request
- Koscher-Zertifizierung
- : Available on request
- ISO//HACCP
- : Yes
- Lebensmitteltauglichkeit/regulatorischer Status
- : Feed grade
- Rohprotein (%, min)
- : 60% min (CGM); 21% min (CGF)
- Rohfett-/Ätherextrakt (%, max.)
- : 2.5% max
- Rohfaser (%, maximal)
- : 1.0% max
- Aschegehalt — Futter (%, maximal)
- : 1.5% max
- Phosphorgehalt, P (%)
- : 0.4-0.5%
- Pepsin-Verdaulichkeit (%, min)
- : 85% min
- Schüttdichte
- : ~0.50 g/cm³
- Antioxidans-Behandlung
- : None or as specified
- Erklärung zur Herkunft der Arten
- : Zea mays (Corn)
- Aflatoxin B1
- : <5 ppb
- Schwermetalle — Futter (As, Pb, Hg, Cd)
- : Compliant
- Dioxine und PCB (pg WHO-TEQ/g Fett)
- : Compliant
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Kurzer Überblick
Das Hauptprotein, das aus Maisendosperm gewonnen wird, ist Maisglutenmehl. Es gehört neben Stärke und Maisöl zu den Nebenprodukten beim Nassmahlen von Mais. Mit einem Proteingehalt von etwa 65% ist Maisglutenmehl reich an Eiweiß und wird häufig als Tierfutter verwendet. Darüber hinaus wird Maisglutenmehl in der Landwirtschaft verwendet. Herstellungsverfahren Das Nassmahlen ist eine typische Methode zur Herstellung von Maisglutenmehl.
Herstellungsverfahren
Das Nassmahlen ist eine typische Methode zur Herstellung von Maisglutenmehl. Bei diesem Verfahren werden Maiskörner zunächst in mit Schwefeldioxid angereichertem Wasser eingeweicht. Als nächstes wird die Mischung grob verarbeitet, um das Endosperm und den Keim zu extrahieren. Anschließend wird das Endosperm gemahlen und gesiebt, um die Stärke und das Gluten von der Maisfaser zu trennen. Schließlich werden Stärke und Gluten durch Zentrifugieren in ihre jeweiligen Bestandteile getrennt.
